Scuole Consigliate per la regione SARDEGNA

Elenco Completo di scuole per la regione SARDEGNA

Lingue Corsi:

IL GIARDINO DEI PIACERI

L'obiettivo della Scuola è quello di fornire ai partecipanti una conoscenza base di tecniche di cucina, per trasformare, mescolare e selezionare i cibi in modo salutare veloce ed economico nella quotidianità e nel contesto delle proprie esigenze familiari, lavorative e non, sviluppare una consapevolezza per poter organizzare piccoli eventi in forma economica, allegra e semplice utilizzando le proprie risorse domestiche.
via Santa Croce n 18 - Cagliari https://www.facebook.com/pages/il-giardino-dei-piaceri/260153450695381
3465909868 scuoladicucinailgiardinodeipiaceri@hotmail.it
Lingue Corsi:

WORK UP

Work UP, scuola di formazione per Barman, Camerieri e Cuochi, offre da ormai 3 anni, con l’intervento di professionisti ed esperti, un percorso completo per quanti desiderino avvicinarsi per la prima volta a queste professioni, a chi magari vuole conoscere qualcosa in più su drink o cibi preferiti, o a chi semplicemente vuole approfondire la propria formazione.L’obiettivo è quella di formare personale sempre più qualificato e completo, attraverso corsi base e aggiornamenti, ma soprattutto grazie al prezioso contributo di numerosi ospiti di livello internazionale che terranno diversi master e seminari.
Viale Umberto Ticca, 19 - Cagliari http://www.work-up.it
070 7563642 349 440 8253 info@work-up.it
Lingue Corsi:

I MERCANTI DEL GUSTO

Terminologia di cucina, fondi di cottura, salse di base calde e fredde, salse composte, mousses e paté, condimenti (olii e burri aromatizzati), cenni sui metodi di cottura, pasta fresca (sfoglia italiana, sfoglia emiliana, colorazione con clorofilla estratta da foglie verdi) semplice e ripiena, verdure (lavorazione e cottura), carne (paratura, farcitura, legatura e cottura), pesce (paratura e cottura).
via Tiepolo 18 - Cagliari imercantidelgusto.it
3491244142 info@imercantidelgusto.it
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SCUOLA ICHNUSSA

Il corso verrà svolto presso una tipica cucina sarda; sarà una donna sarda con esperienza culinaria ad insegnare i piatti tipici della Sardegna. Gli studenti possono alla fine di ogni lezione gustare le prelibatezze dei piatti cucinati. Le lezioni vengono svolte due volte alla settimana, per tre ore al giorno.
via Silvio Pellico n 4 http://www.ichnussa.it/
055461624 055461624 info@studioarrais.com
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IFOLD

L'I.FO.L.D. (Istituto, Formazione, Lavoro, Donne) è un Istituto di ricerca, orientamento e formazione nato nel 1986 da un gruppo di donne con competenze in diversi campi. Propone diversi corsi come addetto alla ristorazione, preparazione di piatti base, approvvigionamento risorse e pasticceria.
Via Peretti 1 - Cagliari http://www.ifold.it/
070-5489144/121 070-5489152 ifoldcoord@tiscali.it
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ASSO CAFFE RESTAURANT

Lezioni teoriche e esercitazioni pratiche si intrecceranno in un percorso formativo fortemente indirizzato al mondo del lavoro e alle necessità delle strutture ristorative e ricettive del gruppo, ma ovviamente potranno essere spendibili anche all'esterno.Tra i migliori corsisti che avranno superato con successo l'esame finale, l'Asso group sceglierà quelli che potranno far parte degli staff del gruppo e verranno regolarmente assunti con contratto e busta paga presso una delle varie attività: Eos Village, ristorante Escargot di Costa Rei, Asso Cafè Restaurant di Cagliari.
Via Montecassino 52 - Cagliari https://www.facebook.com/assorestaurant
070504178 3318211016 assocaferestaurant@gmail.com
Lingue Corsi:

IFAL - ISTITUTO FORMAZIONE AL LAVORO

Ifalitalia - Istituto Formazione al Lavoro - è annoverata tra le principali Scuole Formazione Professionale Sardegna, accreditate dalla Regione a proporre ed erogare corsi di formazione, qualificazione, riqualificazione ed aggiornamento professionale. Ifal eroga anche corsi di approvvigionamento alla cucina, cuoco e pasticceria.
Via Sulcis, 34 - Assemini (CA) http://www.ifalitalia.it
070 4514330, 070 4514331 070 260988 info@ifalitalia.it
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THE ONE WORLD LANGUAGE CENTRE

Imparare l'italiano la mattina, cucinare il pomeriggio e godersi i frutti del proprio lavoro la sera!Potrai imparare a cucinare specialità sarde come il maialetto arrosto, i "malloreddus" con salsiccia, piatti a base di pesce e frutti di mare e vari dolci come i "candelaus" o le "pardule".
Viale Regina Margherita, 6 - Cagliari http://www.italianincagliari.com
070 670234 333 4062847 070 670234 info@italianincagliari.com
Lingue Corsi:

FORTE VILLAGE

Al Forte Village potrai sperimentare una scuola di cucina senza eguali dove avrai la rara opportunità di imparare i segreti dell’arte culinaria da chef pluristellati Michelin usando gli ingredienti genuini della nostra isola. Gli chef ti mostreranno le loro tecniche culinarie nella cucina open e specificamente attrezzata del ristorante Forte Gourmet. I corsi prevedono sedute sia di teoria sia di pratica, con lezioni sulla scelta delle materie prime, sulla preparazione di salse e condimenti e sulla realizzazione di portate diverse. Le iscrizioni alla scuola sono a numero chiuso ed è necessaria la prenotazione.
Loc. Forte Village S.S.195 Km.39.600 - Pula - Cagliar http://www.fortevillageresort.com/
07092171 070921246 holiday
Lingue Corsi:

R&M SERVIZI FORMAZIONE SARDEGNA

R&M è un agenzia formativa che offre corsi sia a carattere professionale, sia amatoriali. Possiamo trovare corsi specialistici per operatori di cucina, aiuto cuoco, pizzaiolo ma anche corsi di cucina generale e vegetariana.
Viale Mons. Virgilio 91 - Tortolì (OG) http://www.formazione.sardegna.it/
0782623088 3939705166 0782450650 info@rmservizi.it
Lingue Corsi:

HOTEL VILLA SELENE

La nostra scuola è un full immertion in tutte le caratteristiche culinarie tipiche. Un viaggio della durata di 6 giorni alla scoperta dei prodotti e del modo migliore di cucinarli, seguendo i riti più arcaici. Un viaggio enogastronomico culturale lungo gli itinerari del gusto e delle tradizioni. Una settimana per conoscere ed imparare a realizzare i piatti più tipici, partendo dall’analisi delle materie prime e dai modi di produrle nel rispetto delle tradizioni.
Località Coroddis - Lanusei (OG) http://www.hotelvillaselene.net/
078242471, 078242472 078241214 info@hotelvillaselene.net
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AGRITURISMO TERRE DI L'ALCU

L'agriturismo le terre di L'Alcu propone un mini corso di cucina sarda per tutti i suoi ospiti, nel quale verranno offerti ingredienti e nozioni per la preparazione dei piatti tipici del posto.

Località Balaiana Capannaccia, Luogosanto (OT) http://www.terredilalcu.it/
0796573040 3396424388 info@hgilecce.com
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HOTEL LUCREZIA

I corsi di cucina si tengono per gruppi da 2 a 8 persone e nascono per condividere le ricchezze della cucina locale. Ogni lezione propone l’elaborazione di un menù completo, guidati passo dopo passo dallo chef.Si comincia dagli antipasti, per poi dedicarsi ai primi e ai secondi piatti. La lezione termina con la degustazione di quello che si è preparato, nella splendida cornice dell’hotel.Ogni lezione può essere personalizzata o a tema specifico.
Via Roma, 14/a - Riola Sardo (OR) http://www.hotellucrezia.com
0783412078 0783412303 info@hotellucrezia.it
Lingue Corsi:

JAZZ HOTEL

Il Bacchus Ristorante organizza periodicamente interessanti e divertenti corsi di cucina per amatori, duranti i quali si passa dalle nozioni di cucina base, alla più raffinata tecnica di cottura sottovuoto, caratteristica unica della nostra cucina.Alla fine di ogni corso Il Bacchus rilascia sempre regolare attestato di partecipazione e talvolta mette in palio premi speciali per lo chef che si è maggiormente distinto durante il corso, o nella preparazione di una cena per una serata speciale.

Via degli Astronauti 2 - Olbia (OT) http://www.jazzhotel.it/
0789651000 0789651001 booking@jazzhotel.it
Lingue Corsi:

AGRITURISMO SA PERDA MARCADA

Per chi vuole riscoprire la genuinità dei piatti tipici della cucina sarda e desidera apprenderne la realizzazione, nella nostra struttura si organizzano dei corsi seguiti dal nostro personale e realizzati con i cibi e gli alimenti prodotti in agriturismo. Si offre la possibilità di imparare da mani esperte alcuni segreti alla base dei sapori che compongono la nostra cucina, come la preparazione dei formaggi e di dolci tipici, di marmellate e confetture, seguendo l’intero processo produttivo dalla raccolta della materia prima al prodotto finale.
Loc. Sa Perda Marcada , Arbus (CA) http://www.saperdamarcada.it/
0709758714 3208706814, 366 6122043 0709758714 info@saperdamarcada.it
Lingue Corsi:

AGRITURISMO SA MANDRA

Tra tutte le cucine regionali italiane, quella salentina è senz’altro la cucina mediterranea per antonomasia. Proprio per questo, affascina e sorprende con un universo di cose buone e salutari che si combinano magicamente in una miriade di ricette facilmente replicabili. Lezioni adatte a singoli e gruppi, immersi negli ulivi secolari del Salento, adatti anche a chi non ha nessuna esperienza in cucina. Possibilità di tour enogastronomico
Str. Aeroporto Civile,21 - Alghero (SS) http://www.aziendasamandra.it/
079999150 0799999135 rita@aziendasamandra.it
Lingue Corsi:

CIRCOLO CULTURALE ELEDREA

Il circolo culturale Eledrea offre diversi tipi di corsi, compreso uno di cucina base, uno avanzato, uno di pasticceria e uno di cucina etnica.
Via Grazia Deledda, 89/a - Sassari http://circoloeledrea.com/
3391914082 eledrea.circolo1@gmail.com
Lingue Corsi:

STUDITALIA

Studitalia è una scuola di cultura e lingua italiana rivolta a persone straniere che desiderano vedere in prima persona la vita tradizionale sarda. Negli innumerevoli corsi sono inclusi quelli di cucina tradizionale sarda.

Via Sulcis, 12 - Olbia http://www.studitalia.com
3332133760 078939059 infotiscali@studitalia.com
Lingue Corsi:

GAIA INSTITUTE

Corso di cucina elemetare pensato per tutti coloro che hanno interesse a vivere un'esperienza di cucina italiana. Il corso si tiene in lingua italiana. L'obiettivo è quello di trasmettere alcuni aspetti della cultura italiana attraverso la tradizione gastronomica e sensibilizzare e invitare lo studente alla ricerca del sapore. Si faranno delle esperienze in cucina dove si preparano piatti tipici italiani e regionali.

Via Amendola, 2 La Maddalena (OT) http://it.gaiainstitute.com/
0789738104 1782235967 valeriapace@gaiainstitute.com
Lingue Corsi:

LUIGI POMATA

I corsi prevedono la spiegazione e la preparazione di primi, secondi piatti e dessert tenuti dallo chef Luigi Pomata e dai suoi collaboratori, che vi guideranno in un gustoso “viaggio” dove la cucina farà da protagonista! Potranno partecipare al corso tutti coloro che vogliono imparare l’arte del cucinare e chi vuole “specializzarsi” in un particolare tipo di cucina alternativa e non. I corsi si svolgono in lezioni teoriche che si tengono presso il ristorante e sono seguiti dall’assaggio dei piatti preparati.
Viale Regina Margherita 14, Cagliari http://www.luigipomata.com
070672058 070 672058 info@luigipomata.com
Lingue Corsi:

GORROPU

Ci sono tanti tipi di pane diverso in Sardegna. Ogni paese ha le sue usanze. Dopo una breve introduzione prepariamo il piggiolu modde, un pane morbido fatto di farina e patate. Una parte del pane ancora caldo mangiamo subito con pecorino o ricotta fresca. A tavola non deve mancare un pezzo di salsiccia, il vino, il dolce e il caffè.
Passo Silana SS 125, km 183 - Urzulei (Nu) http://www.gorropu.com/
3474233650, 3338507157 murru.fran@tiscali.it
Lingue Corsi:

HOTEL FLAMINGO

Un incentive diverso, un corso di cucina sarda dove imparare le ricette, curiosità, gli ingredienti tipici e i sapori di miscelazione, tipici della Sardegna.L’Hotel Flamingo Resort offre corsi di cucina organizzati al fine di apprendere le tradizioni e le ricette tipiche sarde nelle sue splendide strutture a due passi dal mare.Per tutti gli appassionati di cucina della Sardegna, un incentive emozionante che unisce il soggiorno in un hotel 4 stelle con una scuola di cucina, consente di cucinare piatti tipici sardi utilizzando gli antichi segreti della cucina di chef professionisti dei migliori ristoranti della Sardegna, chef per un giorno!
SS 195, Km 33,800 - Santa Margherita di Pula (CA) http://www.hotelflamingo.it/
0709208361 0709208359 info@hotelflamingo.it
Lingue Corsi:

HOTEL GABBIANO AZZURRO

In ogni luogo della Sardegna si possono conoscere, acquistare e degustare i prodotti più veri dell'Isola, e scoprire i profumi e gli aromi della natura incontaminata. I formaggi, i salumi, i dolci, i liquori… ed infine i vini. I corsi di cucina si organizzano su richiesta normalmente nei mesi di Aprile, Maggio , Settembre e Ottobre . I prezzi variano a seconda delle date e del numero dei partecipanti.

Via Dei Gabbiani - Golfo Aranci (SS) http://www.hotelgabbianoazzurro.it/
078946930, 078946929 0789615056 info@hotelgabbianoazzurro.com
Lingue Corsi:

TRAVEL MOTUS

Preparazione di un pasto completo, in un'atmosfera informale e divertente. La classe è pratica, tutti con grembiule e mani infarinate per preparare uno o più antipasti, un primo, un secondo, uno o più contorni e un dolce. Inoltre tante variazioni sul tema! Le ricette saranno scelte insieme, alcune facili altre più complesse, ma sempre di grande effetto. Pasta fresca, ottimo olio locale, erbe, spezie, carni, pesce e ingredienti di alta qualità!
Piazza Caduti del Lavoro 2 - Sassari http://it.travelmotus.com/
0792005082 3290839947 info@travelmotus.com
Lingue Corsi:

CARASAO VIAGGI

Questo Tour operator organizza pacchetti che comprendono un soggiorno presso un B&B e corsi di cucina sarda presso una scuola.
Via Turritana 3, Sassari http://www.carasaoviaggi.com/
079232224 079200125 carasaoviaggi1@gmail.com
Lingue Corsi:

CASA PUDDU

I segreti della cucina d'autore fra tradizione e innovazione. L'Accademia Casa Puddu e il ristorante S'Apposentu organizzano, a Siddi, corsi di cucina indirizzati anche agli appassionati, sempre tenuti da Roberto Petza e da altri prestigiosi chef. Un'occasione unica per immergersi nell'estetica e nell'etica del gusto di Roberto Petza.
vico Cagliari 3 – Siddi (VS) http://www.accademiacasapuddu.it/
0709341045, 070939454 info@accademiacasapuddu.it
Lingue Corsi:

AGRITURISMO L'OLIVETO

Durante tutto l’anno (agosto escluso) vengono effettuati corsi di cucina sarda dove si insegna come preparare la pasta tradizionale (ravioli, lisangias), i dolci tradizionali (seadas, dolci di mandorle tradizionali), il formaggio pecorino.
Loc. Sa Musciurida - Zerfaliu (OR) http://www.agriturismodisardegna.it
078327205 3404977090 loliveto@agriturismodisardegna.it
Lingue Corsi:

MARE E NATURA

Approfittate delle mezze stagioni per immergervi nella natura e nei sapori della Sardegna! In primavera e autunno organizziamo nei fine settimana corsi di cucina mediterranea con un’attenzione particolare, ovviamente, a quella sarda. Ricette tradizionali solo parzialmente rivisitate adattandole al gusto di oggi, basate sulle erbe e piante della macchia mediterranea. Scoprite anche gli usi curativi, oltre che gastronomici, delle piante selvatiche che crescono tutt’intorno la casa; la preparazione del celebre mirto sardo e un percorso di scoperta dei formaggi e delle varietà di miele prodotto dagli artigiani locali.

Via Sa Curi, 6 int. 3 - Golfo Aranci (OT) http://www.bbmarenatura.com/
078934869 3392200435 info@bbportorotondo.it
Lingue Corsi:

ACCADEMIA CASA PUDDU

L’Accademia è un luogo dove si può apprendere partecipando. La partecipazione è l’elemento centrale del corso, necessario per conoscere cosa significhi patrimonio culturale quando si parla ad esempio, di pane tipico, di paste artigianali, di miele o di maiale autoctono. Il corso non insegnerà semplicemente le tecniche di cucina ma svilupperà una serie competenze fondamentali che permetteranno agli allievi di approcciare al mestiere del cuoco tenendo sempre presente il territorio dove si opera, le sue tradizioni , la sua cultura e i suoi prodotti. Oggi più c...

via Santamargherita 17 , Baradili
info@accademiacasapuddu.it

CORSI ABILITATI

Corso Cucina Base
Corso Pasticceria
Corso Manager Ristorazione
Corso pane Pizza
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Lingue Corsi:

Italian Chef Cooking School

Scuola di formazione con eccellenti percorsi formativi di cucina e pasticceria, differenziati per professionisti e amatori. Fondatori Gianluca Aresu e Giuseppe Falanga, docenti di pasticceria e cucina insieme a docenti esterni tra i più qualificati a livello internazionale. Obiettivo dei corsi professionali è la formazione pratica per inserimento nel mondo lavorativo, con risultati documentabili.

Largo Carlo Felice 18 Cagliari www.italianchef.info
0702046927 italianchefcookingschool@gmail.com

CORSI ABILITATI

Corso Cucina Base
corso Cucina Avanzato
Corso Pasticceria
Corso Finger Food
Corsi Tematici
Corso Gelatiere
Corso pane Pizza
Corso Cake Design
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Lingue Corsi:

COOKIE scuola di cucina

COOKIE scuola di cucina offre un ambiente creativo e solidale che simula il mondo culinario. Presso la nostra scuola si lavorerà nelle cucine attrezzate del settore, utilizzando ingredienti pregiati e strumenti di tipo commerciale. Ti alleni a fianco di istruttori chef professionisti che condividono il loro mondo reale e le loro esperienze, incoraggiando a sviluppare la creatività dei corsisti. Questi maestri del mestiere insegnano le tecniche fondamentali classiche e innovazioni essenziali per qualsiasi stile di cucina e pasticceria. Attraverso una metodologia di dimostrazione seguita da applicazione pratica, è possibile sviluppare nuove competenze e fiducia per cont...

predda niedda str. 18 Sassari www.cookiescuola.it
0792671062 info@cookiescuola.it

CORSI ABILITATI

Corso Cucina Base
corso Cucina Avanzato
Corso Pasticceria
Corso Finger Food
Corsi Tematici
Corso Gelatiere
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