La cucina tipica salentina è umile e povera, ma ricca di sapori, specchio delle tante dominazioni che si sono avvicendate in queste terre, lasciando tracce indelebili nell'arte culinaria e nella gastronomia.
Pittule, Ciceri e tria, Pucce, Fave e cicoria e tanti altri sono i simboli della Lecce a tavola.

Alla scuola di cucina di Mammaròssa puoi...
• muovere i primi passi ai fornelli
• perfezionare le tecniche di cottura
• migliorare la creatività in cucina
• conoscere le migliori materie prime
• riconoscere la qualità dei prodotti
• confrontarti con altri appassionati