Il mondo della ristorazione è cambiato e sta cambiando sempre più velocemente.
Cambiano così anche le figure professionali che gravitano all’ interno: se il Cuoco adesso diventa Cheff, il Ristoratore deve diventare o avvalersi di un vero e proprio Restaurant Manager, cioè colui che gestisce in maniera “Manageriale” il business del Ristorante.
Il settore della ristorazione ha subito, negli ultimi anni, enormi cambiamenti, evolvendosi in maniera veloce e passando dalla semplice gestione familiare a vere e proprie aziende con una gestione manageriale.
Apprendere le principali competenze in Gestione Aziendale, saper ottimizzare periodicamente il Menu in maniera economica e non solo gastronomica, ottimizzare la gestione del personale e della comunicazione aziendale, sono tra gli aspetti fondamentali nella gestione moderna di qualsiasi attività ristorativa. 

Questo Master è stato progettato per offrire la miglior soluzione formativa, ampia ed esaustiva, per creare un solido bagaglio professionale, in ambito Restaurant Management. 

Il Master sarà presentato dai migliori Manager e Professionisti del settore. 

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