Finalmente il corso di cucina di III° Livello, con tre fantastici Chef che non hanno bisogno di presentazione….
Maximiliano Cotilli di Satricvum
Simone Nardoni di Essenza
Pasquale Minciguerra di Forma
Essendo il corso più avanzato verranno trattate le tecniche più complesse, fra cui nozioni importanti di cucina molecolare e di trasformazione della materia.
Il corso è aperto a tutti coloro che hanno frequentato i precedenti corsi, a chi possiede già competenze di livello superiore e ai professionisti.
Le lezioni possono essere acquistate anche singolarmente.
IL PROGRAMMA
LE CONTAMINAZIONI BY MAX COTILLI
LE ILLUSIONI BY MAX COTILLI
PRINCIPI DI CUCINA MOLECOLARE BY SIMONE NARDONI
MARINATURE E AFFUMICATURE BY SIMONE NARDONI
SOTTOVUOTO E BASSE TEMPERATURE BY PASQUALE MINCIGUERRA
COMPLEMENTI CREATIVI BY PASQUALE MINCIGUERRA
https://www.scuolacucinasale.it/wp/prodotto/corso-di-cucina-3-livello/
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in programmazione dal 26/02/2020 al 01/04/2020 |
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Latina, Via Mario Siciliano 4, 04100 Borgo Piave - |
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3313761139 |
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info@scuolacucinasale.it |