L'obiettivo della Scuola è quello di fornire ai partecipanti una conoscenza base di tecniche di cucina, per trasformare, mescolare e selezionare i cibi in modo salutare veloce ed economico nella quotidianità e nel contesto delle proprie esigenze familiari, lavorative e non, sviluppare una consapevolezza per poter organizzare piccoli eventi in forma economica, allegra e semplice utilizzando le proprie risorse domestiche.