Il corso che ha una durata di circa 3 ore e si svolge nelle cucine della Villa e permette ai partecipanti di imparare a cucinare alcuni dei piatti più noti della tradizione toscana, dalla pasta all'uovo alla pappa al pomodoro. Alla fine della lezione i partecipanti potranno sedersi nei saloni della villa e gustare i piatti preparati accompagnati dai vini della Fattoria Dianella.