I corsi si svolgeranno presso i locali dell’Istituto Alberghiero di Montecatini Terme, in aule strutturate in modo tale da permettere agli ospiti di seguire le preparazioni in maniera completa ed approfondita. Le lezioni saranno incentrate sulla pratica e strutturati con una didattica chiara ed efficace per questo si avvarranno nello specifico: di una cucina dotata di tutte le migliori strumentazioni, del laboratorio per la panificazione, del laboratorio per la gelateria, del bar allestito con tutto il necessario per le esercitazioni dei futuri barman.