Scuole Consigliate per la regione SICILIA

Elenco Completo di scuole per la regione SICILIA

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GAMBERO ROSSO - PALAZZO BRANCIFORTE

In un’ala del piano terra, Gambero Rosso allestisce la Città del Gusto di Palermo, la sua Scuola di formazione dove si svolgeranno corsi professionali, eventi, incontri, corsi monografici e lezioni dei più grandi artisti della gastronomia del nostro paese. Le scuole propongono un ricco calendario di corsi per soddisfare e approfondire le conoscenze nel mondo del cibo e del vino. I corsi sono organizzati secondo diversi livelli così da soddisfare ogni esigenza.
Via Bara all'Olivella, 2 - Palermo http://www.gamberorosso.it/
091.60720235, 091.6406000 formazione@gamberorosso.it
Lingue Corsi:

ANPA - ACCADEMIA NAZIONALE PROFESSIONI ALBERGHIERE

I profili professionali che l'ANPA si propone di formare e riqualificare riguardano principalmente i reparti Ricevimento, Piani, Ristorante, Sala/Bar e Wellness. La formazione proposta dall'ANPA si basa su una metodologia particolarmente innovativa caratterizzata, per ogni tipologia di corso professionale, su una prima fasedi formazione pratica full immersion della durata di 48 ore distribuite nell'arco di 1 mese e mezzo, con possibilità di svolgere un successivo percorso di stage da 1 a 6 mesi in azienda.

Via Orazio n. 3 - RomaPresso alberghi convenzionati a Palermo www.anpascuola.it
06.997.069.45, 06.997.069.46
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MAURIZIO CASCINO

I nostri corsi, indirizzati ad appassionati e signore, si basano sull'esperienza maturata dai primi "Corsi di Cucina per Signore" in Italia, iniziati nei primi anni 60 con F.sco Paolo Cascino, a cui si aggiunsero subito dopo il fratello Salvatore e il figlio Mimmo, presso l'Istituto Professionale Alberghiero di Stato di Palermo che aveva allora sede nel prestigioso Palazzo Jung di via Lincoln. I corsi, organizzati da 20 anni, sono tenuti da Salvatore Cascino (il più anziano Maestro di Cucina oggi in Sicilia), dal figlio Maurizio e da esperti docenti del settore.
presso Ristorante La Botte - C.da Lenzitti, 20 - Monreale (PA) www.mauriziocascino.it
338 4383962 mauriziocascino@libero.it
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CUOCHE MA BUONE

Se sei un appassionato di cucina, Cuoche ma buone ha il corso giusto per te! La nostra scuola di cucina ti offre corsi di cucina e pasticceria adatti ad ogni esigenza: che ti consideri un dilettante allo sbaraglio o uno chef in erba, potrai soddisfare ogni tuo desiderio tra i fornelli.Avrai la possibilità di apprendere i trucchi del mestiere e di avere le competenze per stupire i tuoi ospiti. I corsi sono a numero chiuso e avranno luogo presso le sedi più opportune che saranno comunicate, con largo anticipo, attraverso il sito e via e-mail. Le lezioni saranno tenute da chef professionisti e possono parteciparvi sia uomini che donne.
presso varie sedi in prov. di Palermo www.cuochemabuone.it
091.6467498 info@cuochemabuone.it
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ARTES

Artes è un'associazione che punta a diventare punto di riferimento per tutti gli appassionati della cucina, sia nel campo amatoriale sia in quello professionale, grazie alla collaborazione di professionisti affermati.Siamo in grado di offrirti la cura e l'attenzione per le tue esigenze, l’ospitalità, il costante impegno, la passione per la tutela del patrimonio enogastronomico della nostra terra.Le lezioni sono tenute da docenti che sono, innanzitutto, dei professionisti del settore.Potrai essere parte attiva nella realizzazione delle ricette, lavorando all'interno di una cucina, attrezzata e professionale.I nostri corsi sono aperti a tutti, dai neofiti agli appassionati, fino ai profess...
Via Eleonora Duse, 2 - Palermo http://www.artes-professionisti.it/
091 302267 091 6266866 info@artes-professionisti.it
Lingue Corsi:

SICILIANDAYS

Non c'è modo migliore per imparare a cucinare i piatti siciliani che prendere lezioni di cucina da qualcuno che conosce il cibo ed i vini locali. Lo Chef Donna Patricia vi guiderà attraverso i suoi corsi spiegandovi come preparare i piatti, e raccontandovi anche la loro tradizione e l’ importanza che rappresentano per la cucina siciliana. Ognuno dei nostri corsi di cucina è limitato ad un massimo di 8 partecipanti in modo da essere seguito meglio e più direttamente da Donna Patricia. I corsi si svolgono in bella casa del 18° secolo a due passi dal famoso mercato della Vucciria.
Nel cuore di Palermo, vicino a Mercato della Vucciria - Palermo http://www.siciliandays.com
368489694 info@siciliandays.com
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ANNA TASCA LANZA

Benvenuti a a Case Vecchie dove scoprirete molto di più di una semplice a scuola di cucina. Creata da Anna Tasca Lanza nel 1989, Case Vecchie è un’autentica esperienza siciliana per tutti coloro che hanno passione per la cucina, per le bellezze naturali, il terroir e le materie prime di una terra unica al mondo. Il baglio ottocentesco di Case Vecchie è una tipica residenza signorile di campagna. Ha pianta quadrata ed un cortile interno sul quale si affacciano le abitazioni e la scuola di cucina. E’ in questo suggestivo borgo che intraprenderete il vostro viaggio tra i sapori e i colori della Sicilia.
Sclafani bagni (PA) - Palermo http://www.annatascalanza.com/
0934 815621 info@annatascalanza.com
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SAME - SCUOLA ALBERGHIERA MEDITERRANEA

Il progetto educativo, finalizzato allo sviluppo completo e armonico della persona, si realizza grazie al valore di un'attività didattica dinamica, ma soprattutto, alla possibilità che le allieve hanno di definire la propria personalità che si arricchisce con l'apporto delle qualità delle altre.Tra gli obiettivi formativi che si prefigge la scuola si evidenziano: evitare la dispersione scolastica sopratutto nei piccoli centri dell'entroterra siciliano, entusiasmare le nuove generazioni all'apprendimento di un lavoro da spendere a beneficio proprio e della società, sviluppare le proprie qualità, innalzare il livello culturale e umano delle ragazze.
via Migliaccio 5 - Palermo same.elis.org
091.68.22.350 comunicazione@elis.org
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LA PIRAMIDE

Il centro studi La Piramide, con sede a Palermo, offre tra i suoi innumerevoli corsi lezioni di cucina come barman, cake design, cuoco e pasticciere.
Viale Regione Siciliana 2124 - Palermo http://www.lapiramidecentrostudi.com/
091407509 3349070072 palermo@lapiramidecentrostudi.com
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CENTRO DI CULTURA GASTRONOMICA NUARA

I corsi di cucina “Nuara – Cook Sicily” offrono l'opportunità di conoscere il ricco patrimonio di tecniche, conoscenze e abilità artigianali che la Sicilia, e in particolare il territorio di Trapani possiede. Un’eredità preziosa, frutto di una lunga storia di contaminazioni tra culture diverse e profondamente legata all'identità locale, che si può acquisire solo a stretto contatto con i produttori e gli chef del territorio. Passione, divertimento e qualità sono gli elementi che esprimono la filosofia della scuola, tanti gli chef, ma unico il format che si ispira a chiarezza, semplicità, divertimento.
Via Bastioni, 2 - Trapani http://www.cooksicily.it/
3402427212, 0923538789 info@cooksicily.it
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SCUOLA VIRGILIO

Con le nostre lezioni di cucina vi proponiamo non soltanto di degustare, ma anche di imparare a preparare voi stessi le migliori ricette della gastronomia italiana e siciliana! Su richiesta organizziamo dei corsi di cucina italiana e siciliana con chef professionisti. Parteciperete alla preparazione di una cena completa, dagli antipasti ai dolci, con la spiegazione dettagliata di ogni ricetta.
Via Bernardo Bonaiuto, 20 - Trapani www.scuolavirgilio.it
0923.360804, 091.5647383 info@scuolavirgilio.it
Lingue Corsi:

LA PIRAMIDE

Il centro studi La Piramide, con sede a Trapani, offre tra i suoi innumerevoli corsi lezioni di cucina come barman, cake design, cuoco e pasticciere.
via Domenico Aula 15 - Trapani http://www.lapiramidecentrostudi.com/
092322282 3209135670 trapani@lapiramidecentrostudi.com
Lingue Corsi:

LE CHIUSE DI GUADAGNA

I nostri sapori, le nostre tradizioni, i nostri cibi sono conosciuti perché abbiamo avuto grandi nonne.Con materie prime povere, stagionali, le nostre nonne con creatività e sapere hanno costruito le basi del successo della cucina siciliana e italiana.La cucina dell'anima ripercorre i cibi della tradizione, recuperando le ricette presenti nei racconti orali e le varianti presenti nelle famiglie.Nella cucina dell'anima non vi saranno grandi cuochi o chef, ma grandi massaie che racconteranno le loro tradizioni e il loro sapere!
Contrada Guadagna s.n.- Scicli (RG) http://www.lechiusediguadagna.it
0932 1850237 393 0434124, 339 5415616 info@lechiusediguadagna.it
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CASA DI LATOMIE

Case di Latomie è un agriturismo biologico che tra i suoi servizi offre anche corsi di cucina.
SS115, 103 - Castelvetrano (TP) www.casedilatomie.com
0924 90 77 27 393 78 52 236 0924 90 56 80 info@casedilatomie.com
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I.S.ST.R.E F. ISTITUTO SICILIANO STUDI RICERCA E FORMAZIONE

L’obiettivo è quello di fornire le basi necessarie per un commis di cucina che si occuperà della preparazione dei pasti secondo l’indicazione dello chef. Questa figura professionale produce piatti (antipasti, primi, salse, dolci) in gruppo sempre seguito dallo chef e sempre secondo qualità e quantità prescritte rispettando le specifiche esigenze dei menù.
Piazza XXI Aprile, 7 - Trapani www.isstref.altervista.org
0923 593667 0923 593667 isstref@gmail.com
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NOSCO - SCUOLA MEDITERRANEA DI ENOGASTRONOMIA

Nosco, la scuola di cucina ospitata presso l'antico convento dei cappuccini di Ibla, offre corsi amatoriali per chi si avvicina alla cucina per passione e corsi professionali per coloro che vogliono intraprendere una carriera in questo campo.
Giardino Ibleo, V.le Margherita, 41 - Ragusa Ibla http://www.anticoconventoibla.it
0932686750 3471472915 0932 627431 info@scuolanosco.it
Lingue Corsi:

TENUTA CARBONARA

I corsi di cucina di Tenuta Carbonara sono pensati per assecondare le esigenze di tutti coloro che desiderassero partecipare. Possono frequentarli sia gruppi, come le scolaresche, sia le associazioni culturali, sia le famiglie.
Contrada Carbonara - 96019 - Rosolini (SR) http://www.tenutacarbonara.com/
0932 23 15 39 333 32 33 117 http://www.tenutacarbonara.com/agriturismo/index.php/contatti
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CICCIO SULTANO

I corsi si svolgeranno a casa dello chef Ciccio Sultano e avranno una durata di 3 ore circa.Si tratterà di lezioni frontali in cui Ciccio insieme ad un suo collaboratore darà dimostrazioni pratiche su come realizzare le ricette, step by step, e si potrà visualizzare ogni singola ricetta realizzata.Le lezioni saranno supportate da dispense ad hoc a cui i clienti potranno fare riferimento sia durante le lezioni che a casa, in quanto faranno parte del materiale in dotazione.La finalità del corso sarà quella di mettere i clienti nella condizione di conoscere il mondo dell’alta cucina e affinare le capacità organizzative.
presso Ristorante il Duomo - Via Bocchieri, 31, Località Ragusa Ibla (RG) http://www.cicciosultano.it/
0932651265 info@ristoranteduomo.it
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VILLA ZOTTOPERA

Potrete gustare una semplice e saporita cucina del contadino e soggiornare in suggestive e comode suite-appartamento. L’insieme della Villa, con il suo antico caseggiato e baglio siciliano, la chiesetta, il giardino con i colonnati, la piscina, fa rivivere, specialmente la sera, momenti indimenticabili di una suggestiva e poetica atmosfera, in un clima familiare e semplice, grazie al numero esiguo di ospiti e alla nostra discreta ma attenta compagnia. In questo delizioso ambiente vengono organizzati corsi di cucina tipica.
Strada Zottopera, Chiaramonte Gulfi (RG) http://www.villazottopera.it/
0932244018 3387800842 0932244018 info@villazottopera.it
Lingue Corsi:

CASA TIMPONELLI

Amanti della buona tavola, i proprietari, su richiesta, organizzano corsi di cucina. La padrona di casa svelerà i segreti per preparare piatti locali, utilizzando i prodotti di stagione che offre il mercato e l'orto padronali.
Contrada Timponelli, Ispica (RG) http://www.casatimponelli.it/
0932.951079 3480084818 info@casatimponelli.it
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CASE DAMMA

Durante il soggiorno presso l'agriturismo Case Damma potrete partecipare ad interessanti corsi di cucina tradizionale siciliana e siracusana che si articolano in diverse giornate con la preparazione di diverse ricette.Alla fine del corso sarete in grado di cucinare genuini piatti tipici siciliani utilizzando preziosi segreti culinari.Imparerete a preparare alcuni squisiti antipasti siciliani e a cucinare alcune ricette di primi piatti tipici i secondi piatti e i dolci più caratteristici della nostra regione .Dopo ogni lezione lezione potrete gustare insieme a noi i piatti preparati, abbinati con ottimi vini siciliani.
Contrada Damma Via per Canicattini n.28 - Siracusa http://www.casedamma.it
931717405 3358086513 09311846158 info@casedamma.it
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AGRITURISMO MASSERIA SUL MARE

Le lezioni di cucina sono tenute dal nostro Chef, che illustra agli ospiti partecipanti durante i momenti di preparazione le diverse tecniche, le ricette tradizionali o rivisitate della cucina regionale, i diversi modi di preparazione di certe pietanze a partire dai prodotti locali e dalla loro disponibilità stagionale; le Lezioni hanno un carattere conoscitivo e tecnico: l’ospite assiste sotto la guida dello Chef alla preparazione di una pietanza e riceve spiegazioni e illustrazioni sia storiche che pratiche; alla fine la pietanza verrà degustata nel menu della cena.
Strada statale 115 Siracusa - Noto km 391,600 contrada Gallina Avola www.masseriasulmare.it
0931 560101 3461730345 0931 565386 info@masseriasulmare.it
Lingue Corsi:

CONZATAVOLA

10 lezioni pratiche, dove acquisirete tecniche e nozioni che vi permetteranno di innalzare la vostra qualità di vita a tavola e, dove oltre a preparare dalla A alla Z le portate, vi divertirete e addenterete tutte le vostre creazioni.Il corso si volgerà nelle cucine di Conzatavola, nell’isola di Ortigia. con cadenza settimanale. Per garantire l’ottima riuscita delle lezioni anche questa edizione è a numero chiuso, per un massimo di 10 aspiranti chef!
Via dei Tolomei, 5, Siracusa www.conzatavola.it
0931 1850092 338 9341342 info@conzatavola.it
Lingue Corsi:

IL CONSOLE

Frutto di continui studi, assaggi e ricerche, ecco il nuovo stile di vita che Silvana vuole proporre a tavola.Il tema principale è mangiare sano e pulito con attenzione al ciclo stagionale dei prodotti, agli alimenti integrali e in generale a tutto ciò che ci fa stare bene.Ogni lezione avrà una durata di circa 2 ore e mezzo.Si partecipa attivamente alla lezione cucinando, affettando e, naturalmente, assaggiando tutti insieme!E infine, quello che preparate, ve lo portate al solito a casa.
Via Roma, 1 Aci Bonaccorsi, Etna (CT) www.ilconsole.it
095 789 05 48 340 74 53 567 silvana@ilconsole.it
Lingue Corsi:

LA TOVAGLIA VOLANTE

La scuola di cucina prevede corsi amatoriali di diverso livello. I corsi sono composti da 10 lezioni con cadenza quindicinale. Ogni lezione, della durata di tre ore circa, prevede una degustazione finale dei piatti preparati. A giugno, un saggio finale riunisce tutti gli allievi a cucinare insieme a Loredana e Riccardo per i loro amici e tutti coloro che vogliono partecipare.
Via Mario Giurba, 27 - Messina http://www.latovagliavolante.it/
090 77 45 86 338 641 36 65 loredana.carere@gmail.com
Lingue Corsi:

ENAIP MESSINA

Al termine del percorso formativo l’allievo conoscerà la deontologia professionale del mestiere di commis di cucina e sarà in grado di collaborare all’interno della brigata di cucina. Le competenze raggiunte gli permetteranno di conoscere e valutare le materie prime e dipredisporle per la cottura, di preparare piatti e dolci secondo quantità e tempi necessari. Saprà organizzare il reparto; controllare e mantenere le attrezzature e gli ambienti secondo la normativa prevista in materia di sicurezza e igiene. Il corso fornirà all’allievo l’autonomia operativa che glipermetterà di operare, nella mansione prevista, in imprese ristorative di diverse tipologie. L’obiettivo specifico...
Via B. Eustochia, 13 - Messina www.enaipmessina.it
090 2133080 090 2133074 enaip@enaipmessina.it
Lingue Corsi:

TRATTORIA PIZZERIA PORTA MESSINA

Lo chef accompagna giornalmente i suoi "alunni" di tutte le età al mercato del pesce e al mercato rionale di Taormina, mostrando come fare la spesa, scegliere i migliori prodotti della terra e del mare rispettando i corretti cicli stagionali e optando sempre per la qualità.Gli alunni verranno poi trasferiti all'interno della cucina del ristorante dove potranno imparare a tagliare, impastare, cuocere, infornare, condire, assaggiare ma soprattutto a creare i migliori piatti della tradizione siciliana e non.Dopo due ore di estasiante e divertentissimo lavoro sarete invitati ad accomodarvi a tavola e ad assaporate tutti i piatti da voi preparati e quelli preparati per voi dai nostri profession...
Largo Giove Serapide 4 - Taormina (ME) www.ristoranteportamessina.it
0942 23953 349 7803279 ristoranteportamessina@gmail.com
Lingue Corsi:

LUMEN - LIBERA UNIVERSITA' MEDITERRANEA DI NATUROPATIA

LUMEN, l'università mediterranea di Naturopatia, tiene dei corsi professionali per inoccupati e disoccupati per coloro che vogliono accrescere professionalmente le proprie conoscenze in cucina.
Via Tommaso Cannizzaro n.9 is 224 - Messina www.lumenformazione.it
090 6510633 lumenonlus@yahoo.it
Lingue Corsi:

MATER VITAE

L’Associazione Mater Vitae – Centro Studi Discipline Olistiche da sempre attenta alla cultura enogastronomica legata ai principi di genuinità e benessere del corpo propone “Corsi di Cucina” tematici.
Via Consolare Pompea n’ 18- Messina http://www.centromatervitae.com/
3406413760, 3383011550 matervitaeolistic@gmail.com
Lingue Corsi:

ISTITUTO ANTONELLO

L'istituto Antonello si propone di formare professionalmente i propri studenti per poter raggiungere gli obiettivi tipicamente richiesti in ambito lavorativo.
Viale Giostra, 2 Messina http://www.antonello.messina.it
0905731583 0905731753 ipanto@tin.it
Lingue Corsi:

EAP FEDARCOM

L’obiettivo del corso Operatore della ristorazione è quello di formare una figura professionale in grado di svolgere le operazioni connesse alla preparazione dei piatti, alla cura e alla sanificazione delle attrezzature, allo stoccaggio e alla conservazione delle materie prime. L'operatore della ristorazione è una figura professionale in grado di preparare e distribuire pasti e bevande intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione dei servizi ristorativi, sa accogliere e soddisfare il cliente, operando nel rispetto delle norme igieniche ed antinfortunistiche.
Via Paolo Emiliani Giudici, 25 - Caltanissetta http://www.eapfedarcom.it/
0934 543007 0934 575874 caltanissetta@eapfedarcom.it
Lingue Corsi:

EAP FEDARCOM

L’obiettivo del corso Operatore della ristorazione è quello di formare una figura professionale in grado di svolgere le operazioni connesse alla preparazione dei piatti, alla cura e alla sanificazione delle attrezzature, allo stoccaggio e alla conservazione delle materie prime. L'operatore della ristorazione è una figura professionale in grado di preparare e distribuire pasti e bevande intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione dei servizi ristorativi, sa accogliere e soddisfare il cliente, operando nel rispetto delle norme igieniche ed antinfortunistiche.
Piazza G. Verdi, 6 - Palermo http://www.eapfedarcom.it/
091 324509/7496476 091 7792155 palermo@eapfedarcom.it
Lingue Corsi:

EAP FEDARCOM

L’obiettivo del corso Operatore della ristorazione è quello di formare una figura professionale in grado di svolgere le operazioni connesse alla preparazione dei piatti, alla cura e alla sanificazione delle attrezzature, allo stoccaggio e alla conservazione delle materie prime. L'operatore della ristorazione è una figura professionale in grado di preparare e distribuire pasti e bevande intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione dei servizi ristorativi, sa accogliere e soddisfare il cliente, operando nel rispetto delle norme igieniche ed antinfortunistiche.
Via G. D'Annunzio, 42 - Piazza Armerina (EN) http://www.eapfedarcom.it/
0935 687334 0935 687334 piazzaarmerina@eapfedarcom.it
Lingue Corsi:

EAP FEDARCOM

L’obiettivo del corso Operatore della ristorazione è quello di formare una figura professionale in grado di svolgere le operazioni connesse alla preparazione dei piatti, alla cura e alla sanificazione delle attrezzature, allo stoccaggio e alla conservazione delle materie prime. L'operatore della ristorazione è una figura professionale in grado di preparare e distribuire pasti e bevande intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione dei servizi ristorativi, sa accogliere e soddisfare il cliente, operando nel rispetto delle norme igieniche ed antinfortunistiche.
Via Sandro Pertini, 55 - Canicattì (AG) http://www.eapfedarcom.it/
0922 735037 0922 735037 canicatti@eapfedarcom.it
Lingue Corsi:

GAMBERO ROSSO CATANIA

Un centro polifunzionale all’interno della Vecchia Dogana del Porto, una struttura di fine ‘800, completamente rinnovata. Il primo centro del gusto del sud Italia. Un wine bar di 320 mq con 120 posti a sedere, scuole di cucina per una superficie di 350 mq con oltre 30 postazioni: è questo lo scenario dove si svolgono corsi e degustazioni. Una vera e propria fabbrica di eventi e contenuti che abbraccia tutto il mondo del food & beverage.
via Cardinale Dusmet snc (presso vecchia Dogana) - Catania
095 530152
Lingue Corsi:

PRINCIPE DI BELMONTE

Il corso di cucina si svolgerà in una storica Villa nobiliare dell’inizio del XIX secolo, nel loggiato/veranda o in alternativa presso la sala ristorazione. Ogni lezione, della durata di 3 ore circa, termina con la degustazione dei piatti preparati accompagnati dai vini di produzione propria. Il pranzo o la cena si svolgeranno anch’essi nella sala o nel loggiato. I piatti che potrete preparare appartengono alla tradizione siciliana e ragusana. Alcuni esempi: arancini, focaccia alla modicana, ravioli di ricotta al sugo di maiale, caponata alla modicana, frittelle con mandorle, miele e ricotta. La lezione punterà a coinvolgere direttamente i partecipanti, ognuno dei quali avrà la propri...
C/da Crocefia - Ispica (RG) http://www.principedibelmonte.it/
0932700127 0932704300 info@principedibelmonte.it
Lingue Corsi:

AGRITURISMO CASALICCHIO

Questo agriturismo offre una lezione all'interno della cucina attrezzata dove sarà possibile apprendere la preparazione di un piatto a scelta (un primo o un secondo o un dolce tipico) oppure di un menu completo della tradizione siciliana. Al termine della lezione, presso il ristorante della struttura, verrà servito un delizioso pranzo con ingredienti biologici prodotti dall'azienda. In aggiunta, se vorrete, sarete guidati alla scoperta delle meraviglie che racchiude l’agriturismo tra cui frutteti, uliveti e orto biologico, potrete godere di momenti in pieno relax circondati da un rigoglioso paesaggio naturalistico e anche pernottare presso la struttura.
Contrada Casalicchio - Cammarata (AG) http://www.casalicchio.info
0922 908144 339 6555609 info@casalicchio.info
Lingue Corsi:

ROSSELLA RAGONESE

Rossella Ragonese è una chef con oltre 15 anni di esperienza che ha collaborato con le più illustri scuole di cucina che mette a disposizione di tutti le proprie conoscenze attraverso corsi su misura.
Catania www.rossellaragonese.com
334 1204368 http://www.rossellaragonese.com/contatti/
Lingue Corsi:

ANPA - ACCADEMIA NAZIONALE PROFESSIONI ALBERGHIERE

I profili professionali che l'ANPA si propone di formare e riqualificare riguardano principalmente i reparti Ricevimento, Piani, Ristorante, Sala/Bar e Wellness. La formazione proposta dall'ANPA si basa su una metodologia particolarmente innovativa caratterizzata, per ogni tipologia di corso professionale, su una prima fasedi formazione pratica full immersion della durata di 48 ore distribuite nell'arco di 1 mese e mezzo, con possibilità di svolgere un successivo percorso di stage da 1 a 6 mesi in azienda.
Via Orazio n. 3 - RomaPresso ORA Hotel Capomulini - Catania www.anpascuola.it
06.997.069.45, 06.997.069.46 anpa.scuola@libero.it
Lingue Corsi:

AGRITURISMO SAN LEONARDELLO

La cucina siciliana è il risultato delle influenze delle tante civiltà che hanno dominato l’isola e che nei secoli l’hanno resa ricca, salutare, semplice e appetitosa. Le antiche ricette, trasmesse oralmente e la professionalità maturata nel tempo ti permetteranno di imparare a creare piatti originali e gustosi. A San Leonardello si cucina solo con prodotti a Kilometro zero e sempre freschi di stagione, per riscoprire il profumo e i sapori della dieta mediterranea. Ogni partecipante potrà raccogliere direttamente i prodotti dell’orto, le verdure spontanee e la frutta che poi utilizzerà in cucina e riceverà in omaggio il grembiule con il logo dell’ azienda e il libretto del cors...
Via Madonna della Libertà, 165 - San Leonardello di Giarre (CT) http://www.sanleonardello.it
095 964020 347 2361843 095 8991465
Lingue Corsi:

IL CILIEGIO DELL'ETNA

"Il Ciliegio dell'Etna" propone corsi di cucina di vario livello: di base e di perfezionamento, per tutti gli allievi che desiderino non solo imparare i mille segreti della cucina italiana, ma anche imparare a cucinare in una piacevole atmosfera allegra e rilassante.Nel corso delle lezioni oltre ad imparare a cucinare si avrà anche occasione di scambiare opinioni, commenti e domande. Le nostre lezioni di cucina si svolgono in un’ampia e fornitissima cucina dove gli allievi, guidati dai nostri Chef, avranno modo di mettere in pratica gli insegnamenti della nostra Cooking School. Ciascuna sessione si conclude sempre con la degustazione dei piatti preparati. Al termine di ciascun corso verr...
Via F. Meda, 88 San Giovanni Montebello - Giarre (CT) http://www.ilciliegiodelletna.it/
095 969 109 info@ilcigliegiodelletna.it
Lingue Corsi:

MEDITERRANEA SICILIA

I nostri corsi di cucina sono rivolti a tutti gli studenti che si interessano alla cultura e alle tradizioni siciliane, ma anche a chi vuole imparare il segreto di piatti veloci e gustosi da poter poi sperimentare una volta ritornati a casa.-Il “Corso Fantasia" tenuto da una brava cuoca siciliana che ogni giorno vi ospiterà nella sua cucina e per una settimana vi accompagnerà e guiderà nella realizzazione di vari piatti siciliani, dalle verdure alla pasta, ai secondi al dessert.-Il “Corso dello Chef" che si svolge presso una tipica trattoria siciliana dove operano esperti cuochi italiani, che con la loro simpatia e professionalità, vi daranno la possibilità di imparare a cucinare de...
Via G. Prestisimone, 5 - Cefalù (PA) www.mediterranea-sicilia.it
366 3631706 0921 424108 info@mediterranea-sicilia.it
Lingue Corsi:

AGRITURISMO FATTORIA DIDATTICA TORRETTELLA

Per Fattoria didattica s’intende un’azienda agraria o agrituristica nella quale viene svolta attività di accoglienza ed educazione di gruppi scolastici, ma anche di famiglie, gruppi, persone diversamente abili, per far conoscere la vita degli animali, l’origine dei prodotti che consumiamo, stimolare lo spirito critico e la curiosità.Momenti a stretto contatto con il verde, sereni, allegri, indimenticabili, ricchi di scoperte e novità, lezioni pratiche in grado di soddisfare curiosità e interessi di ciascuno.Le proposte didattiche, sono estremamente ricche e diversificate: possono essere organizzati laboratori sensoriali, degustazioni guidate, corsi di cucina, così da poter imparar...
Contrada Torrettella - Caltanissetta www.agriturismofattoriadidattica.com
0934 576325 366 2930663 info@agriturismofattoriadidattica.com
Lingue Corsi:

AGRITURISMO LEANO

Si potranno organizzare piacevoli escursioni tra i boschi e i vicini borghi antichi; si potrà fare trekking, passeggiate in mountain-bike o a cavallo e godere di paesaggi ancora incontaminati. Gli amanti della buona cucina potranno degustare i piatti della tradizione siciliana che con sapiente maestria sono costantemente rivisitati ed arricchiti con le sfumature delicate dei prodotti biologici della nostra Azienda.Sono possibili corsi di cucina, escursioni tra le greenways della tenuta e visite guidate nel frantoio e nel palmento aziendali oltre che nei siti di interesse storico-archeologico.
Contrada Leano - Piazza Armerina (EN) www.leano.eu
0935 1808008 328 2144096 resortleano@gmail.com
Lingue Corsi:

SOLEMAR

Organizziamo settimanalmente dei corsi di cucina presso la nostra Villa Caterina a Cefalú. Qui il nostro Chef Maria Carnevale, vi racconterá molti dei segreti della cucina siciliana. Un pó di storia e un pó di anedotti non mancheranno ed infine prepareremo insieme tutti i piatti del menu. Nel prezzo oltre alla preparazione e alla cena é compreso anche il vino, che su una vera tavola siciliana non puó mai mancare.
Via M.C. Tomasini 5, Cefalú (PA) http://www.solemar-sicilia.it/
091 955561 3387372833 091 955561 info@solemar-sicilia.it
Lingue Corsi:

VILLA ARTEMIDE

Si organizzano corsi di cucina tipica siciliana della durata di un giorno. Il nostro chef insegna la cultura gastronomica della nostra regione, con particolare attenzione al recupero delle antiche ricette.Un modo divertente per imparare i segreti della più antica arte culinaria siciliana e la possibilità di consultare un prezioso volume che custodisce le ricette per le pietanze più saporite delle nostre nonne.
S.S.117 km 69.6 - Assoro (EN) www.villaartemide.it
0935 903284 0935 548139 villaartemide@virgilio.it
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EREMO DELLA GIUBILIANA

L’Eremo della Giubiliana organizza in esclusiva per i propri ospiti LEZIONI E CORSI DI CUCINA sotto la guida attenta del nostro chef e di Donna Vincenza Iolanda, proprietaria dell’Eremo della Giubiliana.Gli ospiti parteciperanno della straordinaria esperienza maturata dal ristorante Don Eusebio, sintesi di antiche ricette dell’Aristocrazia Iblea e di contemporanea ricerca sui sapori e le materie prime che costituiscono poi la base della DIETA MEDITERRANEA, inscritta nel PATRIMONIO UNESCO e simbolo della nostra identità culturale.I corsi di cucina sono organizzati in due gruppi: i corsi di base per chi non ha esperienza di cucina o non si è mai cimentato con la cucina Siciliana e i co...
S.P. 25 per Marina di Ragusa, km 7,5 - Contrada Giubiliana (RG) http://www.eremodellagiubiliana.it/
0932 669119 340 6764882 0932 66929 info@eremodellagiubiliana.com
Lingue Corsi:

VILLA DAFNE

La lezione di cucina viene condotta dallo chef e pasticcere di Villa Dafne e dai suoi collaboratori.Un indimenticabile esperienza per imparare tutti i segreti della tipica cucina siciliana.All'inizio della lezione verrà pesentato il menu, illustrando i procedimenti, consegnando il grembiule Villa Dafne e la cartelletta con le ricette. Successivamente si passa alla fase pratica, ogni ospite preparerà una pietanza e alla fine ci si ritroverà tutti insieme a tavola accompagnati da un buon bicchiere di vino.
C.da Cozzo di Cicero - Alia - (PA)
091 8219174
Lingue Corsi:

AGRITURISMO BAGLIO FONTANA

l patrimonio culinario costituisce il più efficace e diretto strumento di trasmissione/conservazione dell’identità di un popolo e contribuisce a determinare l’identità nazionale del popolo medesimo ed il Baglio Fontana rendendosi interprete e custode di questo patrimonio, intende proporvi un’offerta enogastronomica particolarmente curata ed attenta alla conservazione e divulgazione della ricchissima tradizione culinaria della nostra terra anche attraverso corsi di cucina a tema da concordare e definire con voi di volta in volta.
Via Palermo, 26 - Buseto Palizzolo (TP) www.bagliofontana.it
0923 855000 328 7422901 info@bagliofontana.it
Lingue Corsi:

MYDA

La scuola di cucina “Myda” si prefigge lo scopo di trasmettere, oltre all’insegnamento, la passione e la cultura dell’arte culinaria tradizionale italiana e siciliana. Presente sul territorio siciliano come realtà importante nella formazione amatoriale e professionale ha sviluppato una serie di corsi di cucina e pasticceria per tutte le età. I corsi si tengono di mattina, pomeriggio o sera, a richiesta anche durante il week end.

Via Gabriello Carnazza,43 - 95129 Catania Catania www.mydaeventi.com
095/8364988-328/4329860 info@mydaeventi.com

CORSI ABILITATI

Corso Pasticceria
Corso Finger Food
Corsi Tematici
Corso Cake Design
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Lingue Corsi:

Pietro D’Agostino Cooking Lab

Pietro D’Agostino Cooking Lab è dedicato a chi mangia, a chi assapora, a chi si incuriosisce, a chi gioca con il gusto ...e a chi non sa cosa il gusto sia.Per coloro i quali mangiare è un mestiere, per chi del mangiar bene vuole farne un mestiere; per chi, da piccolo vuole imparare a mangiare responsabilmente e per chi vuole sapere di più, curiosando fra le pagine di un ricettario scritto da un abile amanuense.

Via Pirandello 61 - 98039 Taormina Taormina www.pietrodagostino.it
+39 3333711606 |+ 39 3381588013 info@pietrodagostino.it
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Green life

Green life Nell’ambito della nuova “Scuola di Cucina”, Green Life propone corsi monotematici rivolti ai turisti in visita nel nostro splendido territorio, e a chiunque è interessato. I corsi, della durata di due/tre ore sulla cucina e i dolci tipici siciliani, possono essere strutturati modulandoli in funzione della tipologia, delle esigenze e delle richieste dell’utenza. A titolo...

Via Maddalusa, 21 - 92100 Agrigento Agrigento http://www.coopgreenlife.com
0922/412777 info@coopgreenlife.it

CORSI ABILITATI

Corso Cucina Base
Corso Pasticceria
Corsi Tematici
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Lingue Corsi:

ATENEO DEL GUSTO KANTHAROS

L'Ateneo del Gusto Kántharos è un centro di formazione specializzato per il comparto della ristorazione e, più in generale, del settore food.

Nasce a Palermo su iniziativa dell'Associazione Cuochi e Pasticceri Palermitani e ha la sua sede didattica presso il Ristorante Riccardo III, situato alle porte di Monreale, immerso in uno magnifico agrumeto nella splendida cornice della conca d'oro.

Contrada Grotte - 90046 Monreale Monreale http://www.ateneodelgustopalermo.it
091444255 info@ateneodelgustopalermo.it

CORSI ABILITATI

Corso Cucina Base
corso Cucina Avanzato
Corso Pasticceria
Corso pane Pizza
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Lingue Corsi:

LA PIRAMIDE

Il centro studi La Piramide, con sede a Palermo, offre tra i suoi innumerevoli corsi lezioni di cucina come barman, cake design, cuoco e pasticciere.

Viale Regione Siciliana 2124 Palermo http://www.lapiramidecentrostudi.com
tel. 091407509 - cell. 3349070072 palermo@lapiramidecentrostudi.com

CORSI ABILITATI

corso Cucina Avanzato
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Lingue Corsi:

Bechef

Bechef è la prima scuola di cucina a Palermo, aperta a tutti gli appassionati e ai professionisti del mondo della ristorazione, che ha l’obbiettivo di divulgare la cultura del mangiare sano e di qualità e di formare i futuri professionisti del settore. Offriamo percorsi brevi amatoriali per tutti quegli appassionati che amano migliorarsi in cucina per migliorare la salute e lo stile di vita.

Via Imperatore Federico0, 18 Palermo www.be-chef.it
3349070072 info@bechef.it

CORSI ABILITATI

Corso Cucina Base
corso Cucina Avanzato
Corso Pasticceria
Corso Sommelier
Corso Manager Ristorazione
Corso Finger Food
Corsi Tematici
Corso Gelatiere
Corso pane Pizza
Corso Cake Design
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Lingue Corsi:

Masseria Fontana Murata

La nostra struttura agrituristica è specializzata in corsi di cucina su piatti tipici locali. Le materie prime utilizzate per la preparazione provengono dall'azienda stessa o dal luogo circostante. Le ricette utilizzate durante i corsi sono ricette della tradizione siciliana e in particolare della famiglia, tramandate di generazione in generazione.
c.da Sclafani Bagni Palermo www.masseriafontanamurata.it
3382183952 info@masseriafontanamurata.it

CORSI ABILITATI

Corso Cucina Base
corso Cucina Avanzato
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Lingue Corsi:

Istituto Alberghiero Paritario

I corsi da noi offerti, sono rivolti a Signore ed Appassionati di C Cucina. I nostri Chef/Insegnati, sapranno soddisfare la vostra voglia di imparare. Avrai la possibilita' di imparare tramite esperti del settore ristorazione. I corsi si svolgono a numero chiuso, presso il nostro istituto alberghiero "Giovanni Gentile"

Via Giuseppe Paratore, 19 Palermo https://www.istitutogentile.it/
091447337 info@istitutogentile.it

CORSI ABILITATI

Corso Cucina Base
corso Cucina Avanzato
Corso Pasticceria
Corso pane Pizza
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Multilab Formazione e Servizi srls

Corsi di cucina professionali, corsi per pasticciere, rosticciere, birraio, pizzaiolo, cake desing. Laboratori amatoriali di cucina per bambini e turisti stranieri. Organizzazione eventi, convengni, presentazioni, feste, catering e servizio di Chef a domicilio. Corsi di aggiornamento in informatica e corsi professionali di fotografia.

via Placido Mandanici 33 Palermo www.multilabsrls.com
0917848537 info@multilabsrls.com

CORSI ABILITATI

Corso Cucina Base
corso Cucina Avanzato
Corso Pasticceria
Corsi Tematici
Corso pane Pizza
Corso Cake Design
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